ORGANIK BAL Ardahan ilinde, sürdürülebilir ekonomik kalkınma için tarımsal kalkınmanın gerekliliği birinci derecede ön plandadır. Fazla bir seçeneği olmayan ilde, tarımsal kalkınma zaten doğal ve zorunlu bir süreç olarak karşımıza çıkmaktadır. Bu manada hayvan ve hayvansal ürünlerin üretimi, İlin ekolojik yapısı içerisindeki doğal bir kaynak olan, geniş alanları ve zengin bitki florası ile sahip olunan meralara dayanmaktadır. Bu gerekçelerle meralar, en önemli potansiyel doğal kaynağı oluşturmaktadır.
Hiçbir şekilde kirlenmemiş olan bu doğal kaynak, bölgede ekolojik manada mera hayvancılığını ve arıcılığı zorunlu bir tarımsal faaliyet alanı kılmaktadır. Bu alanda bilimsel manada, kayıtlı ve bir sistem dahilinde üretim sağlanabilmesi halinde daha yüksek ekonomik kazanç ve neticesinde de bu sektörde rasyonel gelişim sağlanacaktır. Ardahan İli; sahip olduğu coğrafi konumu, sıvı, katı ve gaz olarak hiçbir şekilde sanayii artıkları ile kirlenmemiş yapısı, kimyasal kirliliğe neden olan zirai mücadelenin yapılmaması, toprak strüktürünü bozucu aşırı tarımsal mekanizasyonunun olmayışı, sentetik kimyasal gübre ve ilaçların, bitki ve hayvan yetiştirmede hormon, büyüme düzenleyicileri, antibiyotik ve kilo artırıcı katkı maddelerinin kullanılmayışı, nüfus ve yerleşim yoğunluğunun azlığı, mevcut işgücü istihdamının büyük bir oranda yine tarımsal üretimde istihdam ediliyor olması ve sahip olduğu iklim özellikleri ile organik ürün yetiştirme açısından potansiyel bir kaynak barındırmaktadır. İlde mevcut haliyle ekolojik manada üretimi sağlanabilecek potansiyel alanlar; bal ve diğer arı ürünleri, mera besiciliği kaynaklı et ve et ürünleri ve süt ve süt ürünleri üretimi olarak adlandırılabilir. Ardahan İli, sahip olduğu ekolojik yapı gereği ve dünyada yetiştirilmekte olan ekonomik değere sahip 4 önemli arı ırkından biri olan Kafkas Arı Irkı’nın gen merkezi olması avantajı ile bu alanda; yaklaşık 100.000 arı kolonisi varlığı barındırılabilecek, koloni başına ortalama 30 kg bal alınabilecek ve sonuçta yıllık 3.000 ton EKOLOJİK BAL üretimi sağlanabilecek potansiyele sahiptir. -Ardahan İlinin sahip olduğu, hiçbir şekilde kirlenmemiş geniş çayır-mera alanları, -Bu alanlarda bulunan nektar ve polen kaynağı, yüzlerce ballı bitki çeşidi, bu bitkilerin birim alandaki yoğunlukları ve çiçeklenme periyotlarının uygunluğu, -Bölgeye iyi adapte olmuş Kafkas Arı Irkı’nın mevcudiyeti, -Kafkas Irkı Arının korunmasına yönelik sadece Artvin ilini kapsayacak şekilde sağlanan izole bölge statüsü, bu potansiyelin en önemli öğelerini oluşturmaktadırlar. Bu kapsamda, İl Tarım Müdürlüğü ve Posof İlçe Tarım Müdürlüğü tarafından demonstrasyon amaçlı hazırlanan Organik Bal Üretim Projesi; Sadece Posof ilçesinde arıcılık faaliyetinde bulunan Ardahan Arı Yetiştiricileri Birliğine üye 35 arıcıya ait toplam 2.469 arı kolonisi ile devam etmektedir. Proje, 2004 yılında uygulamaya konuldu. Organik tarım mevzuatına ve üretim tekniklerine uygun yürütülen projede Geçiş Ürünü Sertifikası alındı. Projede 2005 yılı üretim sezonunda ise Organik Sertifika alınması beklenmektedir. Proje, ETKO adlı Organik Ürün Sertifikasyon Kuruluşu ile Ardahan İli Arı Yetiştiricileri Birliği arasında yapılan sözleme ile devam etmektedir. Projenin uygulanmasına İl Tarım ve İlçe Tarım Müdürlüğü tarafından teknik destek sağlanmaktadır. Üretilen ürün Posof İlçe Merkezi ve Köyleri Tarımsal Kalkınma Kooperatifi bünyesinde kurulan Bal İşleme Tesislerinde işlenerek, organik tarımsal ürün üretim tekniklerine uygun ambalajlama, paketleme ve ruhsatlandırma işlemleri tamamlanarak piyasaya arz edilecektir. Bu Proje; diğer tarımsal faaliyet kollarına örnek teşkil ederek ilimizde ve ilçemizde diğer ürünlerin de organik olarak üretilmesine ışık tutacaktır.
EKOLOJİK TARIM VE HAYVANCILIK Ardahan ilinde, sürdürülebilir ekonomik kalkınma için tarımsal kalkınmanın gerekliliği birinci derecede ön plana çıkmaktadır. Fazla bir seçeneği olmayan ilde, tarımsal kalkınma zaten doğal ve zorunlu bir süreç olarak karşımıza çıkmaktadır.
Bu manada hayvan ve hayvansal ürünlerin üretimi, İlin ekolojik yapısı içerisindeki doğal bir kaynak olan, geniş alanları ve zengin bitki florası ile sahip olunan meralara dayanmaktadır.Bu gerekçelerle meralar, en önemli potansiyel doğal kaynağı oluşturmaktadır. Hiçbir şekilde kirlenmemiş olan bu doğal kaynak, bölgede ekolojik manada mera hayvancılığını ve arıcılığı zorunlu bir tarımsal faaliyet alanı kılmaktadır. Bu alanda bilimsel manada, kayıtlı ve bir sistem dahilinde üretim sağlanabilmesi halinde daha yüksek ekonomik kazanç ve neticesinde de bu sektörde rasyonel gelişim sağlanacaktır. Ardahan İli; sahip olduğu coğrafi konumu, sıvı, katı ve gaz olarak hiçbir şekilde sanayii artıkları ile kirlenmemiş yapısı, kimyasal kirliliğe neden olan zirai mücadelenin yapılmaması, toprak strüktürünü bozucu aşırı tarımsal mekanizasyonunun olmayışı, sentetik kimyasal gübre ve ilaçların, bitki ve hayvan yetiştirmede hormon, büyüme düzenleyicileri, antibiyotik ve kilo artırıcı katkı maddelerinin kullanılmayışı, nüfus ve yerleşim yoğunluğunun azlığı, mevcut işgücü istihdamının büyük bir oranda yine tarımsal üretimde istihdam ediliyor olması ve sahip olduğu iklim özellikleri ile organik ürün yetiştirme açısından potansiyel bir kaynak barındırmaktadır.
İlde mevcut haliyle ekolojik manada üretimi sağlanabilecek potansiyel alanlar; bal ve diğer arı ürünleri, mera besiciliği kaynaklı et ve et ürünleri ve süt ve süt ürünleri üretimi olarak adlandırılabilir. Arcılık ve Ekolojik Bal Üretimi;
Mevcut Durum;
Koloni sayısı : 23.000 Arıcılık İşletmesi : 650 Yıllık ortalama bal üretimi : 400 ton Barındırılabilecek koloni : 100.000
-Ardahan İlinin sahip olduğu, hiçbir şekilde kirlenmemiş geniş çayır-mera alanları,-Bu alanlarda bulunan nektar ve polen kaynağı, yüzlerce ballı bitki çeşidi, bu bitkilerin birim alandaki yoğunlukları ve çiçeklenme periyotlarının uygunluğu,-Bölgeye iyi adapte olmuş Kafkas Arı Irkı’nın mevcudiyeti, -Kafkas Irkı Arının korunmasına yönelik sadece Artvin ilini kapsayacak şekilde sağlanan izole bölge statüsü,Bu potansiyelin en önemli öğelerini oluşturmaktadırlar.
|
